Le lait de vache représente 73% de la production nationale à hauteur de de 2,58 milliards de litre d’après les données rendues publiques par le ministère de l’Agriculture
Production nationale en chiffres
| 2017 | |
| Quantité | 3,52 milliards de litre (dont plus de 2,58 milliards de litre de lait de vache (73%)) |
| Valeur | 179,71 milliards de dinars |
Cheptel laitier :
| Nombre | |
| Vaches laitières | 971.633 |
| Brebis | 17.709.588 |
| Chèvres laitières | 2.949.646 |
| Chamelles | 207.884 |
Production laitière par wilaya :
| 2017 | |
| Sétif | 287.325.000 de litres |
| Tizi Ouzou | 178.785.000 litres |
| Sidi Bel Abbes | 167.178.000 |
Production nationale de fourrage :
| 2017 | |
| Quantité global | 41.194.266 quintaux |
| Batna | 5.551.280 quintaux |
| Tizi Ouzou | 3.207.925 quintaux |
| Médéa | 2.582.057 quintaux |
Source : Ministère de l’Agriculture, du développement rural et de la pêche.