L’Algérie est le 7ème grand importateur de sucre au monde avec des importations annuelles de l’ordre de 1,53 millions de tonnes et des dépenses de prés d’un milliard de dollars par an.
Besoin de l’Algérie en sucre :
| Quantité | 1,6 et 2 millions de tonnes par an |
| Production | 2,5 millions de tonnes/an |
| Excédent | 0,5 et 1 millions de tonnes/an |
- Les Algériens consomment trois fois plus de sucre par rapport aux normes internationales (Ministre de la santé)
Achats de sucre et de ses matières premières (sucres blanc, roux, de betterave brute, de canne à sucre, sirop de lactose…) en 2016 :
| 2015 | 2016 | Evolution | |
| Valeur / millions de dollars | 714,76 | 871,7 | 22% |
| Quantités / millions de tonnes | 1,93 | 2,03 | 5,18% |
Source : l’Association internationale du sucre (ISO)